越来越多的人涌入气味图书馆，很多人在这儿挑选着他们钟爱的香氛，更多的人在请求珍妮和比利为他们制作属于他们自己的香氛。
“气味图书馆”的创办者之一名叫珍妮，她是美国某知名化妆品的区域经理，是有名的才女兼美女。她曾交往过一个名叫杰克的富豪男友，对方对她十分宠爱，送房送车，甚至为喜爱香水的她搜集了市面上的各大品牌香水，从香奈儿五号到古驰的“嫉妒”，几乎能装满一个房间。
就在众人以为杰克会娶珍妮时，他却搂着新欢登上了杂志封面。这种高调的背叛击垮了好强的珍妮，更让她崩溃的是周遭那些或同情或嘲讽的流言。
但珍妮不知道，有一个人正真心实意地替她担心，他就是她的下属比利。珍妮把老实的比利当成知心朋友，倾诉尽自己的愤怒和伤心。比利心中充满了对爱人的怜惜，他决定要送一份特别的礼物给她。
半个月后，比利将礼物交给珍妮，她拆开来，一个质朴的、没有任何品牌标签的玻璃瓶映入眼帘。比利微笑地说：“闻闻看，我保证是独一无二的惊喜。”珍妮小心翼翼地打开瓶盖，将鼻尖凑过去，一股独特的香气沁入每个细胞。她闭上眼，仔细回味——那是巴西安息树的芳香，隐隐约约还透着蓝山咖啡的醇香。两种气味混合在一起，勾起她在巴西旅行时的美好回忆，又仿佛置身在牙买加香气缭绕的咖啡园，感觉太美妙了!甚至令她暂时忘却了悲伤的失恋记忆!
比利深情地望着她：“你最喜欢安息树和蓝山咖啡，我希望它们的陪伴能让你快乐。” 珍妮双眼闪烁着星星的泪光，心中流过一阵阵感动的暖流。几天后，比利接到公司命令，让他同珍妮一起进行新产品的研发。原来，珍妮带着比利送给她的香氛找到总裁，向他提出新的品牌计划——Demeter香氛，从大自然中寻找灵感，为公司的香水产品注入新的活力。
刚开始他们的工作进展得十分艰难——以往香水的制作大多是从植物花草中提取精油，进行调配。但如今，如何搜集大自然的气息?为此，珍妮一筹莫展。就在这时，比利想出了一个好办法，他研究出了一种“真空提炼技术”，即把物质放在特定的容器中，容器被抽成真空状态，再经科学方法分析香味的源头，然后把分子及精华分类保存。
有了技术的支撑，珍妮和比利的工作越来越顺利，关系也越来越亲密和默契。他们走遍了全球各个地方，搜集到各种各样的气味。一路相随的日子里，珍妮渐渐卸下了平日里冷傲的面具，开始显露她可爱的一面。
随着珍妮和比利的足迹遍布世界，越来越多的人知道了他们的Demeter香氛。可是当珍妮和比利收集了全球几十种气味回到纽约时，他们遭到了冷遇。公司认为他们调配出的香水只是针对个别人的个别回忆，不能满足大部分人对香氛的需求，不具有市场竞争力，不同意进行批量生产。这也就意味着珍妮和比利多年的努力并不被认可。
沮丧的珍妮彻夜难眠，她想起人们找回美好记忆的幸福表情，内心就如同针刺。香氛对于如今的她来说，不再是一种赚钱的工具，而是一种情感的维系，她不能放弃Demeter，绝对不能!她和比利决定一起辞职，继续进行Demeter香氛计划，把它变成自己的品牌。
1994年6月，珍妮和比利用最后的积蓄在华尔街租下了一个二十平米左右的商铺，正式发售Demeter香氛，并把店名取为“气味图书馆”。她认为他们的香氛就好像书本一样，每一瓶都是不同的人生故事。
珍妮和比利微笑地迎接每一位顾客，店里的所有香氛都可以试闻。当客人们闻到这些特殊的香氛时，立刻被它们所吸引，这些气味仿佛有神奇的魔力，打开他们的记忆之门，令他们回想起生命角落里被遗忘许久的故事。越来越多的人涌入气味图书馆，很多人在这儿挑选着他们钟爱的香氛，更多的人在请求珍妮和比利为他们制作属于他们自己的香氛。
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